今天有雷阵雨IP属地:山东·济宁 发布于53分钟前
LOUD“烫手山(💌)芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🏉)(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发(🔑)现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当(👅)。 “自从发现(xian)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🏗)里这么便(📬)宜,临(lin)期我也不在乎(😞),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳,终(❇)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(👾)一(🏕)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是(🐋)“裸价临期特卖”等淘宝店铺(💍)零星出现,再是好食期(❗)、甩(📡)甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国(👈)际、拼多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年(🆘)的供货商毕犬洋(👺)总结了消费人群的演变特征(🔴),“临(⛩)期店铺发端于(yu)菜市场,后来又(🍴)开进居民区,顾客是(🦃)单一的(🛎)中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又(you)囊中(🦆)(zhong)羞涩的年(🤛)(nian)轻(🐝)人。